| Rozmaryn lekarski - Rosmarinus officinalis Linné
rodzina wargowe, jasnowate - Labiatae, Lamiaceae |
| Dr Henryk
Różański luskiewnik |
Rozmaryn lekarski - krzew wys. ok. 2 m, Bułgaria, 2007 r. |
| Ogólna charakterystyka |
| Rozmaryn występuje w stanie
dzikim w Azji, Afryce Północnej i Południowej Europie. W Polsce
często uprawiany w ogrodach i w domach. W stanie naturalnym jest
krzewem, dorastającym nawet do 3 m wys. Liście równowąskie, na
górnej powierzchni nagie, lśniące lub rzadziej delikatnie
pokryte srebrnym nalotem, pomarszczone; na dolnej powierzchni
białofilcowate (kutner, włoski dolnej powierzchni blaszki choinkowate).
Ulistnienie równoległe. Starsze pędy drewniejące, gubiące
liście. Brzegi liści podwinięte. Blaszki liściowe długości do 4 cm,
szerokości 2-4 mm. Kwiaty wargowe, liliowe, białe, błękitne lub
fioletowe. |
| Surowiec |
|
Surowcem farmaceutycznym jest ziele i liść rozmarynu - Herba et Folium Rosmarini. Ważnym
surowcem jest również olejek
rozmarynowy - Oleum Rosmarini,
wchodzący w skład wielu preparatów złożonych gotowych i
recepturowych.
Liść rozmarynu i olejek
rozmarynowy można nabyć w sklepach zielarskich i aptekach. W wielu
sklepach znajduje się również świeże
ziele rozmarynu, które można spożytkować do celów
leczniczych. Surowiec pochodzący z południowych krajów jest
zasobniejszy w olejek eteryczny.
|
Rozmaryn - krzew w naturze, Bułgaria 2007 r. |
| Z przeszłości |
| Dioskorides
(I w.n.e.) stosował rozmaryn w formie wina i wodnych wyciągów w
leczeniu padaczki, żółtaczki, zatrzymania moczu, a zewnętrznie
do leczenia ran. Wyciągi z rozmarynu miały ponoć poprawiać wzrok; taką
opinie znaleźć można nawet w publikacjach XIX- i XX-wiecznych.. Rhazes (864-925) opisywał zastosowanie rozmarynu do przedłużania trwałości mięsa. W tym celu rozmarynem wypełniano tusze zabitych zwierząt oraz pokrywano nim mięso. Lonicerus (1528-1586) polecał rozmaryn jako środek oczyszczający wątrobę, pobudzający miesiączkowanie, czyszczący krew (depurativum), napotny, przeciwpadaczkowy, przeciwko podagrze i podnoszący płodność. Matthiolus (1501-1577) stosował rozmaryn w leczeniu padaczki, jako środek wzmacniający i pobudzający przy paraliżach, ospałości, braku chęci do życia. Wittichius, czyli Johannes Wittich żyjący w latach 1537-1596 (Vademecum 1594-1595 r.) zaleca w leczeniu padaczki rozmaryn wymieszany z rutą. Johann Wilhelm Weinmann (1683-1741) opisał rozmaryn jako roślinę znosząca bladość skóry, pobudzająca płciowo, na pobudzenie miesiączki, wzmacniającą. Polecał go w leczeniu zatrzymania miesiączki, zaparcia, chorób śledziony, schorzeń wątroby, puchliny wodnej i skurczów żołądka. Johann Friedrich Osiander (1787-1855) opisał zastosowanie rozmarynu w zapobieganiu powstawania nieprzyjemnego zapachu z ust, w leczeniu epilepsji, reumatyzmu, artretyzmu, ogólnego osłabienia i blednicy. Parturier i Rouselle (1929 r.) opisali dobroczynny wpływ rozmarynu na wątrobę i jego zastosowanie w leczeniu chorób wątroby. Istnieją także doniesienia o wyleczeniu kobiet, u których na skutek głodowania lub odchudzania się głodówką doszło do zatrzymania menstruacji. Hormony nie pomagały, podczas gdy rozmaryn przywrócił prawidłowe miesiączkowanie. Leclerc stosował rozmaryn w leczeniu dyspepsji (niestrawności). Natomiast Wizenmann (1930 r.) wykorzystywał rozmaryn w leczeniu zaburzeń nerwowych u kobiet w okresie klimakterium. |
| Właściwości fitochemiczne |
| Ziele
zawiera garbniki (5-8%), olejek eteryczny (1-2,5%), kwas
rozmarynowy (2-5%), kwas kawowy, kwas chlorogenowy; dwuterpeny: kwas
karnozolowy (carnosolic acid), karnozol - carnosol (pikrosalvinę - do
4,6%), rozmaridofenol (rosmaridophenol), rozmanol = rosmanol;
trójterpeny: kwas oleanolowy (oleanolic acid), kwas ursolowy
(ursolic acid), alfa-amyryna, beta-amyryna, betulina; flawonoidy
(apigenina, łepetyna = nepetin, luteolina, diosmetyna, genkvanin =
genkwanina w formie glikozydowej, nepitryna = nepitrin,
6-metoksygenkwanina = 6-methoxygenkwanin, hispidulina = hispidulin,
sinensetyna = sinensetin), fitosterole (beta-sitosterol), rozmarichinon
= rosmariquinon. Olejek eteryczny rozmarynu zawiera głównie 1,8-cineol (17-35-50%), borneol (8-10-20%), estry borneolu (2-7%), kamforę (10-15-25%), pinen (15-25%), verbenon (1-8%), terpineol (12%), kamfen (5%). Ciężar właściwy olejku rozmarynowego od 0,895 do 0,920. Uwaga! Kwas karnozowy = carnosic acid, czyli rozmarycyna = rosmaricine C20H28O4 to synonimowe nazwy dla kwasu karnozolowego (carnosolic acid). ![]() Carnosol = karnozol ![]() Karnozolowy kwas = Carnosic Acid = Carnosolic Acid ![]() Rozmarynowy kwas - Rosmarinic Acid |
![]() Rosmarinus - młode odtrosty na krzewie, Bułgaria 2007 r. |
| Właściwości fitofarmakologiczne |
|
Większość składników
rozmarynu bardzo słabo przechodzi do czystej wody, dlatego wodne
wyciągi z rozmarynu mają wąskie zastosowanie w fitoterapii. Wartościowe
i efektywne w działaniu są wyciągi wodno-alkoholowe, alkoholowe i
olejowe. Na rynku trudno obecnie znaleźć wartościowy surowiec. Należy
on do grupy surowców olejkowych, zatem jest bardzo wrażliwy na
zbiór, suszenie i rozdrabnianie. Niewłaściwa przeróbka
ziela (liści) rozmarynu powoduje potężne straty składników
czynnych, które łatwo ulegają rozkładowi i ulotnieniu pod
wpływem światła, tlenu i wysokiej temperatury. Olejek rozmarynowy może
być fałszowany lub rozcieńczany roztworem mieszaniny syntetycznej
kamfory, borneolu, olejku eukaliptusowego i sosnowego (terpentynowego).
Alkoholowe i wodno-alkoholowe
wyciągi z rozmarynu działają rozkurczowo na mięśnie gładkie jelit,
układu moczowego, układu żółciowego oraz naczyń krwionośnych
obwodowych. Mogą powodować obniżenie ciśnienia tętniczego krwi oraz
działać inotropowo dodatnio na serce (zwiększenie siły skurczu mięśni
przedsionków serca). Poprawiają krążenie krwi w układzie
wieńcowym serca. Preparaty zawierające alkoholowe i wodno-alkoholowe
wyciągi z rozmarynu zwiększają ilość produkowanej i uwalnianej
żółci (działanie żółciotwórcze,
żółciopędne). Uintensywniają przebieg miesiączki, mogą zwiększać
krwawienia miesiączkowe. U zwierząt obserwowałem nasilenie popędu
płciowego i rui. Kobietom ciężarnym nie należy podawać
preparatów rozmarynu, bowiem mogą spowodować przekrwienie
narządów płciowych, krwotok, a nawet poronienie, wskutek
zwiększenia wrażliwości macicy na bodźce.
Nalewka, wino rozmarynowe,
intrakt i olejek rozmarynowy hamują procesy fermentacji i gnicia w
jelitach, działają wiatropędnie, zwiększają wrażliwość jelita grubego
na stan wypełnienia masą kałową, przez co pobudzają odruchy jelit
odpowiedzialne za defekację. Dzięki temu rozmaryn reguluje
wypróżnienia i zapobiega zaparciom, jednakże nie u wszystkich
osób.
Napar, odwar, sok rozmarynowy,
nalewka, intrakt i olejek rozmarynowy pobudzają wydzielanie
soków trawiennych, wzmagają trawienie i przyswajanie pokarmu.
Wodne wyciągi z rozmarynu działają ściągająco i przeciwbiegunkowo.
Alkoholowe i wodno-alkoholowe
wyciągi z rozmarynu oraz sam olejek rozmarynowy mają silne właściwości
przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Istnieją liczne prace
udowadniające wpływ wyciągów rozmarynowych na hamowanie rozwoju
bakterii gram-ujemnych - Campylobacter.
Do związków hamujących rozwój bakterii i grzybów
patogennych, zawartych w rozmarynie należą (wg Ivana Basić, Ljubljana
2006):1. Olejek eteryczny zawierający
borneol, cyneol, pinen, linalol, kamforę, verbenon i eugenol.
2. Flawonoidy: apigenina, rutyna, diosmina, genkwanina i luteolina.3. Kwasy fenolowe: kwas rozmarynowy, kwas kawowy, kwas ferulowy. 4. Diterpeny: karnozol, kwas karnozolowy, rozmanol, epirozmanol, kwas betulinowy, betulina, rozmakinon A i B, roficeron. 5. Trójterpeny: kwas ursolowy, kwas hydroksybetulinowy, kwas 12-O-metylokarnozolowy Olejek rozmarynowy, spirytus
rozmarynowy, nalewka rozmarynowa wcierane w skórę powodują jej
przekrwienie i rozgrzanie oraz miejscowe znieczulenie, co daje efekt
przeciwbólowy i przeciwświądowy. Rozgrzewające właściwości
rozmarynu zostały wykorzystane w leczeniu reumatyzmu, artretyzmu,
przeziębienia, odmrożeń, a także przy nerwobólach i
mięśniobólach. Poprzez poprawę krążenia krwi, rozmaryn
przyczynia się do lepszego odżywienia i natlenienia chorych tkanek,
szybszego usuwania z nich szkodliwych metabolitów oraz
przyśpieszonej ich regeneracji.
Rozmaryn jest bogaty w we
flawonoidy, kwasy fenolowe i związki terpenowe będące naturalnymi
wymiataczami wolnych rodników, antyoksydantami, inhibitorami
cyklooksygenazy prostaglandynowej i lipooksygenazy, hialuronidazy,
elastazy, reduktazy aldozowej, dzięki posiada właściwości
przeciwzapalne, przeciwbólowe, antymutagenne i stabilizujące
strukturę błon komórkowych. Posiada również właściwości
przeciwhistaminowe, zmniejszając objawy alergii. Ogólnie
mówiąc rozmaryn zawiera składniki chemoprewencyjne (ochronne,
osłaniające), np. karnozol, kwas karnozolowy. Polifenole rozmarynu
indukują detoksykację poprzez stymulowanie aktywności cytochromu P-450
oraz glutation S - transferazy.
Preparatu rozmarynu, a szczególnie olejek rozmarynowy hamuje laktogenezę (wytwarzanie mleka w gruczole mlekowym) - lactifugum. Olejek rozmarynowy zabija pasożyty zewnętrzne. Jest składnikiem macidła mydlano-amoniakalnego (Linimentum sapon.ammon.) Przed II wojną światową, rozmaryn był składnikiem wielu popularnych gotowych preparatów, np. Rosmarin-Einreibung Bombastus (mieszanina nalewek: rozmarynowej, szałwiowej, imbirowej, olejku różanego i spirytusu 70%) - jako nervinum; Roskosan - mazidło i maść (mazidło zawierało olejek gorczycowy, nalewkę z ostrej papryki, kamforę, salicylan metylu, nalewkę eukaliptusową, nalewkę rozmarynową i tran) - jako antirheumaticum; Rosmarol (mieszanina salicylanu metylu i olejku rozmarynowego) - jako antirheumaticum; Rosmarinus-Plantrit - tabletki zawierające liść rozmarynu - jako diureticum (moczopędny), stomachicum (żołądkowy), carminativum (wiatropędny, przeciwwzdęciowy), cardiacum (nasercowy) i emmenagogum (pobudzający menstruację) |
![]() Rozmaryn lekarski w formie krzewu, Bułgaria 2007 r. |
| Zastosowanie, dawkowanie, preparaty |
| Rozmaryn jest znakomitą rośliną
przyprawową, dodawaną do mięs, ryb i sałatek. Dodatek rozmarynu do
pożywienia ułatwia trawienie i zwiększa apetyt. Wino
rozmarynowe - Vinum Rosmarini
było stosowane dawniej w leczeniu nerwicy, bólu
głowy, puchliny wodnej i osłabionego serca. Zalecał je dr Czarnowski
(1905) i ks. Sebastian Kneipp (1821-1897). Wino należy sporządzić następująco:
garść świeżych liści rozmarynu rozdrobnić i zalać 1 litrem białego
wytrawnego wina. Pozostawić na 3-7 dni, po czym przefiltrować. Zażywać
1-2 razy dziennie po 25-30 ml.
Herbatę
(napar) z liści lub ziela rozmarynu stosuje się w zaburzeniach
żołądkowo-jelitowych, wzdęciach, zapaleniu oskrzeli, krtani i gardła,
gorączce i zdenerwowaniu. Napar
rozmarynowy - Infusum
Rosmarini sporządza się zalewając 1 łyżkę suchych lub świeżych
rozdrobnionych liści (ziela) 1 szklanką wrzącej wody lub mleka.
Przykryć i odstawić na 20 minut. Przecedzić. Napar można osłodzić
miodem. Pić 3-4 razy dziennie po 100 ml. Dzieci od 6 do 12 roku życia
50 ml 3-4 razy dziennie. Napar wodny do okładów na oczy i twarz
przy bladości, opuchnięciu ("cienie i worki pod oczami"), stanach
zapalnych i świądzie.
Nalewka
rozmarynowa - Tinctura
Rosmarini: 1 część zmielonego ziela lub liści zalać 4-5
częściami alkoholu 40-60%, szczelnie zamknąć, odstawić na 7 dni w
ciemne miejsce. Przefiltrować. Zażywać 2-4 razy dziennie po 5 ml w 100
ml wody lub z mlekiem i miodem. Ponadto stosować do przemywania
skóry bladej, trądzikowej, łojotokowej, ze schorzeniami
bakteryjnymi i wypryskami troficznymi. Można stosować do przemywania
opryszczki. Do płukania jamy ustnej przy nieprzyjemnym zapachu z ust i
stanach zapalnych (1 łyżka na szklankę wody), infekcjach bakteryjnych i
grzybowych. Do wcierania w umyte włosy przy wypadaniu, łamliwości i
braku puszystości.
Podobnie stosuje się intrakt rozmarynowy - Intractum Rosmarini, lecz wtedy
należy zalać 1 część świeżych mielonych liści lub ziela 3-4 częściami
gorącego alkoholu 40-60%. Intrakt jest mocniejszy w działaniu.
Alkoholowe wyciągi z rozmarynu dają uczucie przypływu siły i energii,
przez co poprawiają samopoczucie i zwiększają sprawność fizyczną i
psychiczną. Jest on uwarunkowany obecnością w surowcu kamfory,
borneolu, cyneolu i kamfenu. Podczas przyjmowania przetworów z
rozmarynu zaobserwować można zwiększoną częstotliwość wentylacji płuc z
powodu tonizacji ośrodka oddechowego i naczynioruchowego. Olejek
rozmarynowy w dawce 10-15 kropli wyraźnie pobudza ośrodkowy układ
nerwowy.
Obecnie rozmaryn stracił
znaczenie w medycynie. W fitoterapii polskiej również nie pełnił
szczególnie ważnej funkcji. Natomiast duże uznanie utrzymuje do
dziś w ziołolecznictwie krajów Azji, Europy Południowej i
Północnej Afryki.
W XIX wieku oficjalnie w
medycynie preparaty rozmarynowe były używane jako środek
przeciwbólowy w bólach miesiączkowych oraz jako środek
przeciwpadaczkowy, np.
Rp. Fol. Rosmarini (liść rozmarynu) Fol. Melissae ana 8,0 (liść melisy) f. infus. ad. colat. 180,0 (przygotować napar, 180 g (ml)) Tinct. Laud. simpl. 1,0 (nalewka z makowca, zawierająca opium) Sir. Menthae 15,0 (syrop miętowy) M.D.S.Co godzinę zażyć łyżkę leku przy epilepsji i bólach miesiączkowych. Olejek
rozmarynowy jest wykorzystywany do wyrobu spirytusu
rozmarynowego, dezodorantów, wód kolońskich, perfum,
likierów i niektórych wódek. Olejek można zażywać
w dawce 5-10 kropli na cukrze lub miodzie 1-3 razy dziennie. 1 gram to
50-51 kropli olejku rozmarynowego. Ulega wchłonięciu do krwi i limfy w
jelicie cienkim. Wydalany jest z moczem, potem, żółcią i
powietrzem wydychanym, działając przy tym rozkurczowo i odkażająco.
Spirytus rozmarynowy - Spiritus Rosmarini: olejek
rozmarynowy 1 część, spiritus 90% 25 części, spiritus 70% 75 części.
Olejek rozmarynowy rozpuścić w spirytusie 90%, po czym dodać spirytus
70%, skłócić. Stosować do wcierania we włosy (przy łysieniu)
oraz w skórę (nerwobóle, bóle stawów,
mięśniobóle, zmarznięcie, słabe krążenie obwodowe, zespół
zimnych dłoni i stóp).Maść rozmarynowa złożona - Unguentum Rosmarini compositum (1923 r.): Adeps (smalec) 16,0; Cer. flav. (wosk żółty), Ol. Nustic. (olej muszkatołowy) aa 2,0; Ol. Rosmarin.. Ol. Juniper. (olejek jałowcowy) aa 1,0. Składniki wymieszać. Maść rozgrzewająca, przeciwbólowa, antyseptyczna. Przedawkowanie. Zarówno olejek, jak i wyciągi alkoholowe z rozmarynu przedawkowane wywołują zawroty głowy, oszołomienie, halucynacje, częstomocz, silne pocenie się, nudności, wymioty, a nawet utratę przytomności i zapaść. Bardzo duże dawki mogą spowodować śmierć (dawka śmiertelna olejku to około 100 g). Rp. Spirytus aromatyczny do wcierania Olejek rozmarynowy 1 ml Olejek herbaciany 2,5 ml Olejek miętowy 0,5 ml Olejek eukaliptusowy 1 ml Spirytus 90-96% 25 ml Spirytus mrówczany 15 ml Spirytus salicylowy 25 ml Spirytus kamforowy 10 ml Nalewka arnikowa 15 ml Azucalen 5 ml lub Azulan + Nalewka nagietkowa (2,5 ml + 2,5 ml) Olejki wymieszać ze spirytusem 90-96%, następnie dodać spirytus mrówczany, salicylowy i kamforowy, wymieszać. Na końcu wlać nalewki ziołowe. Działanie: przeciwbólowe, znieczulające, rozgrzewajace, przeciwświądowe, przeciwwysiekowe, przeciwzapalne, odkażające. Wskazania: urazy, krwiaki, zapalenie i bóle stawów, mięśni i nerwów, obrzęk kończyn, profilaktyka grzybicy stóp, wyprysk potnicowy na dłoniach i stopach, cuchnące pocenie się stóp. Stosować do wcierania w skórę i przemywania skóry 3-4 razy dziennie. Dawkowanie: Pulvis Rosmarini (proszek rozmarynowy): suche liście rozmarynu zmielić na proszek. Doustnie zażywać 3 razy dziennie po 2 g. Alkoholmel Rosmarini (alkoholmiód rozmarynowy): świeże lub suche liście rozmarynu zmielić. Na każdą łyżeczke zmielonego surowca dać 1 łyżke miodu i 1 łyżeczkę wódki czystej lub spirytusu 50-60%, wymieszać. Zażywać doustnie 3 razy dziennie po 1 łyżce. Oleum Rosmarini (olejek eteryczny rozmarynowy): 5-10 kropli 1-2 razy dziennie lub 5 kropli 3-4 razy dziennie. Tinctura Rosmarini (nalewka rozmarynowa) 1:5: 5 ml w 100 ml wody 3-4 razy dziennie. Unguentum Rosmarini (maść rozmarynowa) zawiera 6-10% olejku eterycznego rozmarynowego. Może być sporządzona na eucerynie, lanolinie, smalcu lub mieszaninie tych składników z dodatkiem wazeliny i parafiny. Stosować zewnętrznie do wcierania 3-4 razy dziennie. Infusum Rosmarini (napar rozmarynowy): 100 ml 3-4 razy dziennie. |
Krzew - Rosmarinus officinalis L., Bułgaria 2007 r. |
luskiewnik
|
| Dokument i receptury chronione prawami
autorskimi Henryk Różański Poznań-Swarzędz 2007 |